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Polentaschnitten |
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200 g Maisgrieß |
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Gesalzenes Wasser bzw. Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Maisgrieß mit einem Schneebesen in die Flüssigkeit einrühren. Bei milder Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Masse in eine beliebige Form einfüllen und erkalten lassen. Danach die Masse aus der Form stürzen und in ca 25 mm starke Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Pfanne mit heißer Butter geben und goldbraun braten (ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze). |
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