500 g gefrorene Erdbeeren 200 ml gekühlte saure Sahne 2 Päckchen Vanillezucker Saft einer Zitrone 130 g Zucker
Alle Zutaten in einen starken Mixer geben, fein pürieren und sofort servieren. Wenn man die cremige Konsistenz nicht bevorzugt, kann man das Gemisch in einer Eismaschine fester werden lassen.