1 Rote Beete (ca. 180 ... 200 g)1 Stück Sellerie (100 g)2 säuerliche Äpfel (Boskoop)
mit Hilfe eines Rohkostschneiders in dünne Stifte reiben.
50 ml Zitronensaft,wenig Pfefferund3 TL Meerrettich
verrühren und mit der Rohkost mischen.
